La asociación Internacional de Oleocanthal, ha hecho entrega un año más de los reconocimientos a los aceites de oliva virgen extra más saludables del mundo, y de nuevo Molino de Zafra ha estado presente con varios de estos reconocimientos. Se hizo entrega de los mismos en una ceremonia celebrada el pasado día 13 de junio en Hacienda Nadales, en […]
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La Asociación de Oleoturismo de Extremadura ha entregado esta mañana en el marco de la Primavera Gastronómica de Zafra sus primeros premios que reconocen el trabajo que en materia de turismo y promoción realizan las almazaras. En esta primera edición, el premio a la comercialización de productos se lo ha llegado Oleosetin mientras que el premio a […]
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Nuestra Empresa MOLINO de ZAFRA, va a publicar diferentes artículos relacionados con el olivo, la aceituna, el aceite, la nutrición y los principios activos que contiene este producto, así como sus aplicaciones. Hoy les vamos a dar información sobre el olivo. El olivo es un árbol cuyo origen se remonta a mas de 4.000 años A.C, aunque podemos afirmar que […]
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Todo un éxito la participación de nuestra almazara en la I Fiesta POP de Marbella All Stars que se celebró el pasado martes día 5 de diciembre en el hotel Don Carlos. Un placer haber podido dar a conocer nuestros productos y degustar los magníficos platos que los chefs asistentes cocinaron con nuestros maravillosos aceites […]
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Molino de Zafra forma parte del proyecto “ El Gourmet de la Roja ” de la Selección Española de Fútbol cara al Mundial de Rusia 2018. La firma extremeña Molino de Zafra ha firmado un acuerdo de colaboración y patrocinio para formar parte del proyecto gastronómico “ El Gourmet de la Roja ” de la Selección Española de Fútbol […]
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La pasada semana se celebró en Grecia, en la bella región de Macedonia, un ciclo de conferencias organizadas por la Universidad de Harvard para dar a conocer la importancia y las recientes investigaciones realizadas sobre la Dieta Mediterránea, con un papel predominante y destacado para el aceite de oliva virgen extra rico en polifenoles, como es […]
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Molino de Zafra obtiene la renovación 2017 de la asociación Oleocanthal para aceites de oliva virgen extra ricos en Oleocanthal. Éste sello de calidad, solo lo obtienen aquellos AOVE que son sometidos a rigurosos análisis de calidad y cumplen con los parámetros exigidos. Molino de Zafra sigue empeñado en ofrecer un aceite de oliva virgen […]
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Molino de Zafra en su interés por demostrar los excelentes resultados que tiene para la salud el consumo de Aceite de Oliva Virgen Extra, ha presentado en la Facultad de Biológicas, en la Universidad de Extremadura, los resultados de los ensayos clínicos realizados a voluntarios. Como gratificación por su participación a los voluntarios, se les ha […]
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En estas Jornadas, se darán a conocer los AOVE Premium de nueva cosecha en distintas sesiones de cata. También contaremos con ponencias de grandes expertos del sector oleícola, tales como: · Juan Ramón Izquierdo Alvarez-Buylla. Departamento de Análisis de Aceites y Grasas. Laboratorio Arbitral Agroalimentario de Madrid. · Marino Uceda Ojeda. Elaiólogo. IADA Ingenieros. · […]
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Molino de Zafra ha sido seleccionada como aceite de oliva virgen extra rico en Oleocanthal para el ensayo clínico que se está llevando a cabo sobre la biodisponibilidad del Oleocantal en ratones. Dicho ensayo lo está llevando a cabo el famoso profesor Li Li Ji, Director y Profesor de la Escuela de Kinesiología y Director […]
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Hasta ahora Molino de Zafra había conseguido unos resultados preliminares de su proyecto de investigación de Aceiterol, habiendo conseguido ya los resultados definitivos con extraordinarias noticias para el consumidor. Dicha investigación la ha realizado íntegramente la Universidad de Extremadura.
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Después de mucha investigación y esfuerzo, Molino de Zafra ha conseguido el Certificado Halaal para vender todos sus productos en el Mercado Musulmán y así seguir con su gran apuesta por la exportación de sus excelentes productos. Ver Certificado: 11791_Dieta-Mediterranea_Halaal_Certificate_2016
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Tras ofrecer una cata en el Gran Casino Madrid de Gran Vía el pasado mes de abril, Molino de Zafra ha firmado una colaboración con la empresa de eventos Madrid Inspira para realizar todos los meses nuevas catas a un reducido grupo de personas que estén interesadas en hacer cosas diferentes y en conocer mejor el mundo del […]
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La Sociedad Andaluza Oleocanthal ha seleccionado a vuestra almazara como una de las cinco primeras con su sello de “Salud y Alimentación”, clave para exportar a Estados Unidos. ¿Qué supone para vosotros? Supone certificar el trabajo que desde hace tantos años llevamos investigando y haciendo en I+D+i, que en Molino de Zafra hacemos algo más que aceite de oliva […]
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En su asistencia al Congreso Internacional de Oleocanthal, Molino de Zafra ha sido galardonado con tres premios: Diploma de oro al AOVE para el aceite con mayor nivel de compuesto fenólicos, compuestos estos importantes por sus beneficios para la salud. Trofeo de plata como empresa productora que apuesta y apoya las actividades e investigaciones biomédicas, relacionada esta […]
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Desde Molino de Zafra día a día continuamos con los esfuerzos por la internacionalización de nuestros productos, esfuerzos que están dando sus frutos, y prueba de ello es ver como el mercado inglés ya cuenta con nuestros aceites gracias a Spanish Cupboard.
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Molino de Zafra participará en la próxima feria de Alimentaria 2016 que se celebrará en Barcelona del día 25 al 28 de abril.
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No hay mejor opción para cocinar que utilizar nuestro AOVE. Debido a sus beneficios para la salud, su sabor y sus ventajas en la cocina ya lo utilizan cocineros de toda España. En el blog gastronómico espana.gastronomia.com ya confían en nuestro aceite a la hora de elaborar sus mejores recetas. Os dejamos el enlace de una de […]
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La Sociedad Española e Internacional de Oleocanthal concede y avala el “SELLO DE ACREDITACION de Salud y Alimentación” a Molino de Zafra. Molino de Zafra ha recibido el sello acreditativo de salud y alimentación para los próximos tres años, quedando así patente que los AOVE de Molino de Zafra son ricos en Oleocanthal y tienen […]
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La bella ciudad de Zafra con su incomparable casco antiguo es, además el epicentro de una zona de gran tradición aceitera cuyos orígenes son parte de la historia de España. La andadura de Molino de Zafra se inició en 1997 cuando D. José Medina, gran emprendedor apasionado por la naturaleza, envió al Instituto de la […]
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El pasado 22 de febrero se celebró el IV Salón Olipremium en el hotel Palace de Madrid, donde Molino de Zafra estuvo presentando sus productos con notable éxito. Nuestro nuevo diseño del AOVE monovarietal morisco rico en Oleocanthal fue acogido muy positivamente por las personas que visitaron la feria, haciéndonos llegar su valoración positiva tanto […]
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El próximo 22 de febrero se celebrará el IV Salón Olipremium en el hotel Palace de Madrid, donde estarán presentes los productos de Molino de Zafra. Durante la celebración del evento se llevarán a cabo votaciones por los asistentes para el II Concurso de diseños, en el que participará nuestra nueva botella con el aceite […]
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Este sello acreditativo estará operativo para las Empresas de AOVE que se van a presentar en Estados Unidos a primeros de Febrero, entre las que se encuentra Molino de Zafra. “El planteamiento de inicio de nuestra Sociedad ha sido posicionar los AOVE ricos en Oleocanthal como alimentos funcionales naturales y únicos y además como una […]
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Zafra a 14 de enero de 2016. El Seminario Científico-Médico y Taller Gastronómico que se celebrara el día 16 de Enero en las instalaciones de la almazara de Molino de Zafra se centrara en el Oleocanthal y la Salud. El objetivo principal de este Seminario-Taller es dar a conocer a los numerosos científicos, médicos y […]
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Molino de Zafra abre sus puertas durante todo el año para que todos los clientes que lo deseen puedan conocer al detalle sus instalaciones y el buen hacer que ellas se lleva a cabo para la elaboración, conservación, envasado y comercialización del aceite de oliva virgen extra monovarietal morisco, de excelente calidad y demostradas científicamente […]
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PREMIO A LA EMPRESA INNOVADORA 2008 LA ALMAZARA ECOLÓGICA DE ZAFRA ES GALARDONADA CON EL PREMIO A LA EMPRESA INNOVADORA 2008. Las empresa DIETA MEDITERRÁNEA, aceites y vinagres, s.a. recibe uno de los galardones más importantes de nuestra región concedido por la Vicepresidencia Segunda de Asuntos Económicos y Consejería de Economía, Comercio e Innovación. Esta […]
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